1.Beşamel SosMutfağımızda çok uzun yıllardan beri kabul görmüş bir sos olup,  sosun özünde ”roux” (ru) diye adlandırılan tereyağı ve un karışımı vardır. Türkçede bu karışıma meyane adı verilir. Hazırlanan tereyağı ve un karışımının üzerine süt eklenip pişirmeye devam edilerek elde edilir. Beşamel Sosun Türeyenleri ve Kullanıldığı Yerler Beşamel sos ve beşamel sos türevleri, genellikle çeşitli gratenlerin hazırlanmasında

Pesto sosu tarifi makarnasıyla ünlü ülke olarak bilinen İtalya’dan sofralarımıza kadar ulaşıyor. Belki de makarnaya en çok yakışan sostur; Pesto! Eğer püf noktalarını bilirseniz sadece makarnaya değil birçok yemeğe pesto sos ile süsleme yapabilir ve tatlandırabilirsiniz. Pesto Sos Nedir? Çıkış ülkesi İtalya olan pesto sos, içeriğinde fesleğen, sarımsak, tuz, çam fıstığı, peynir ve zeytinyağı karışımını barındırmaktadır. Latince ezme anlamına

Sokak yemekleri bir yerin damak tadını ve ruhunu yansıtır. Öyle ki her ülkenin kendine özgü bir hızlı atıştırmalık tarzı vardır. Türk sokak yemekleri de pratik yemekler, ekmek arası etler ve aromalı soslarla bizden lezzetleri bir araya getirir. Özellikle ete düşkün olduğumuz için sokak yemeklerimizde ızgara çeşitleri bolca bulunur. Izgarada hazırlanan tavuk kanat, köfte, şiş gibi